早饭的凉薯愤怒2017-11-27

 美食资讯     |      2020-01-16 16:30

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对妈妈生气为何煮那么多

韦德1946官网 ,地瓜,又名红薯。地瓜在大多数人的心目中都是“至高无上”的,为什么这么说,因为在以前那个没有粮食的年代,地瓜是来救命的。至于现在地瓜的价值更甚,因为是粗粮,所以没有农药的污染,属于绿色食品。那么,有这么标签的地瓜,能给我们带来哪些别样的心动早餐呢?

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奶香红薯窝窝头

220g新鲜红薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉

①准备好红薯、玉米粉、奶粉。

②红薯削皮切薄片。

③用微波专用保鲜袋装好。

④放入微波炉;高火叮3分钟即熟。

⑤趁热把红薯压成泥。

⑥放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

⑦加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。

⑧取小块面团于手中,搓成长圆形。

⑨用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。

⑩全部面团做好8个窝头,放入锅中,隔水蒸20分钟即可。

炒红薯泥

1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜂蜜

①烤好的红薯一枚

②把它的皮剥光,装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥

③锅上火中火入油把成泥的红薯入锅内④边炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加入糖翻匀就可以了。

地瓜姜汤

300克地瓜、20克老姜、10颗去核红枣、50克糯米小圆子、适量水、适量红糖

15g银耳、100g红薯、适量枸杞子、40g冰糖

①准备好银耳、红薯、冰糖。

②银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。

③红薯去皮、洗净、切小块备用。

④银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮20分钟。

⑤加入红薯,继续炖煮15分钟

⑥加入冰糖,炖煮10分钟

⑦炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

南瓜香薯饼

2个红薯、适量牛奶、适量糖、适量糯米粉、少量红薯、淀粉、适量南瓜

①准备原材料。 南瓜和红薯的比例没什么限制,按自己口感喜好决定

②红薯去皮,切薄片

③南瓜去皮,切薄片

④一起上锅蒸至软糯,取出到处蒸出的水分

⑤取其中一种食材放搅拌机加少许牛奶、白糖打成泥

⑥然后混合另一种食材一起打成细腻的泥

⑦打至完全细腻后倒出,混合糯米粉、少量红薯淀粉和成面团

⑧揉制均匀后,分成大小相当的小剂子,搓圆、按压成小饼。盘内抹薄油,放好入冷藏室稍稍定型

⑨定型好的小饼取出,用红枣、白芝麻装饰

⑩锅内放少量油,油热放放小饼煎至两面金黄,用吸油纸吸去表面余油,即可食用

薯芯汤圆

100克糯米粉、1个红薯

①准备好糯米粉、红薯

②糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净;入微波炉叮熟,压成泥成馅料

③糯米粉团包入红薯馅,做成小汤圆。

④包完全部薯芯汤圆。

⑤锅中水开,下汤圆,煮至浮起即熟。

烤小红薯

500g地瓜、50g澄面、30g淀粉、45g白砂糖、20g炼乳

①地瓜蒸熟

②)趁热取出,捣碎

③放入澄面、淀粉、白糖和炼乳

④用擀面杖用力捣,直至捣至均匀,有粘性

⑤取一小块地瓜团,搓成圆球或者长椭圆形

⑥将其放在烤盘内

⑦烤箱预热,200度,5分钟,转180度,15分钟即可。(根据地瓜湿度不同,斟酌时间,最好就是表面干爽,底部有棕黄皮。

山芋红烧肉

250g五花肉、250g红薯、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量冰糖、适量老抽、1个八角

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